秋冬季節(jié)來到景邁山,“云”是必定要去看的。一場秋雨過后,山間草木的氣息隨著雨水蒸騰而上,云霧在遠山間穿行,景邁山似已超脫塵世,如同置身于仙境之中?;蛟缙?,或晚睡,行至高處,看云層匯聚成海。
△景邁山.秋季云海
清晨,太陽蓬勃而出,陽光氣勢磅礴地撒下來,云層翻滾如金色海浪;夜晚,月亮懸掛其上,月光泠泠,清冷幽靜。經(jīng)過幾個月的休養(yǎng)生息,云海之上的古茶林再度蘇醒,景邁山進入了金色豐收季。
不問冬夏只追春秋
景邁山的秋,雨季退去,長滿青苔的茶樹,嫩芽尖上透著點點金黃,迎來一年中的又一個黃金采摘期。春秋是景邁山較為繁忙的季節(jié),其實夏天也有茶葉,為了避免過度采摘,景邁山對古茶樹采取春秋采摘、夏茶留養(yǎng)的方式。
因此,秋茶不像春茶那般熱鬧,秋天做茶,是安靜的,也是隨心的。
△景邁山·秋茶
古茶林經(jīng)過夏季陽光和雨露的潤養(yǎng),秋茶苦澀度低,映襯著茶湯甜度更高,整體滋味較為平和,再加之秋茶香氣柔,使得秋茶凝練出不同于春茶的獨特滋味。
景邁山民玉調(diào)說:“我們只采摘春茶和秋茶,給茶樹更好地儲藏養(yǎng)分,也是為了更好地保護我們的古茶林。”
△秋茶采摘
景邁山人對山林自然的愛護之情是刻在基因里的,走進大平掌古茶林,聳立著幾十米高的喬木大樹,大樹下是成片的古茶樹林,古茶樹上披掛著苔蘚、藤蔓、野生菌和石斛等附生物。
茶樹下還有許多低矮植物,形成立體分層的生態(tài)系統(tǒng),大平掌古茶林見證了林下茶種植的傳統(tǒng)。
古茶林中高大喬木的根部,總能看到一塊木牌,上面寫著樹木名稱、產(chǎn)地與用途;有些木牌還詳細記載了樹徑、樹冠、樹齡等信息以及養(yǎng)護責任人的名字。
△景邁山·林下古茶樹
秋天古寨茶香彌漫的煙火人間
景邁山保存較為完好的傳統(tǒng)民族村寨當屬翁基和糯崗。
古寨以茶為生,延續(xù)著古樸的干欄式建筑,木質(zhì)結(jié)構(gòu)房屋和青瓦屋頂映襯著草木,轉(zhuǎn)角間,就能遇到盛開的藍紫色石斛花。
△景邁山·屋頂上的石斛花
這個季節(jié)在寨子里閑逛,寨心空地的簸箕盛滿了晾曬的茶葉與茶花,山林茶寨與煙火人間,剛好于此自然融合。
△晾曬茶花
山民在自家門口撿拾著剛曬好的新茶,漫步在村寨小路上,時不時會被主人熱情邀約,喝上一杯自家的普洱。
暮色降臨時,翁基寨子里的布朗人家,火塘漸漸明亮起來。晚飯過后,大家圍坐火塘邊,喝一碗景邁山烤茶。
△火塘烤茶
將普洱干茶放入一個特制的葫蘆瓢里,再迅速抓幾塊熱炭混入茶中,上下翻動,頓時茶香撲鼻,最后將茶葉倒入罐中,注入水,放在火塘上熬煮片刻。這便是景邁山布朗族的傳統(tǒng)喝茶方式。
秋天山里的夜晚已有些微涼,一碗熱乎乎的烤茶喝下,全身都暖和起來。此刻屋外,漫天銀河垂直倒掛在天上,這亦是景邁山秋夜里的盛景,經(jīng)雨季洗禮后的天空干凈澄澈,特別適宜觀星。
△山里觀銀河
新聞鏈接
景邁申遺新進展
2022年9月,普洱景邁山古茶林文化景觀申報世界文化遺產(chǎn)國際迎檢工作完成,景邁山接受了國際專家團隊的考察與評估,申遺工作進度條又往前推進了一大步。
△景邁山申遺核心區(qū)
景邁山古茶林文化景觀歷經(jīng)世代變遷,仍保留著完好的茶林景觀與和諧的人地關(guān)系,記載著茶樹的演化史,也見證了普洱茶興衰更替的歷史縮影,如同它的根與魂。
1000多年以來,山與人互滲互融,而申遺的進行,正是對這種生態(tài)環(huán)境最好的保護和延續(xù)。
△景邁山·拉祜族姑娘
2022年是景邁山古茶林文化景觀申遺的第12年,無論結(jié)果如何,作為全球第一個以茶文化為主題申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地方,經(jīng)過十余年的努力,景邁山、古茶林、古村寨得到了很好地保護。如今,景邁山上延續(xù)千年的茶葉、人文、歷史已經(jīng)被更多人知曉和傳播,它們都將如山腳下的南朗河與南門河一般潺潺流動、生生不息。
如果說景邁山的春茶,是用鮮香喚醒一年的開端;秋天,古茶林的秋茶,則是用成熟芬芳帶來悠遠的景邁韻味。
這里的山與云、云與林、林與村、茶與人存在著一種非常緊密的關(guān)系,千百年來始終遵循著古老的自然法則。時光亦偏愛地在這里放慢了腳步,留下注腳,使得景邁山成為云南普洱茶茶區(qū)標志性意義的一座古茶山。
記者 羅霞 文
茶馬古窖供圖
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